Insekten als alternative Proteinquelle in der Human- und Tierernährung

Die globale Bevölkerung wird laut FAO Schätzungen im Jahr 2050 auf ca. 9 Milliarden Menschen anwachsen. Daraus ergibt sich, dass die weltweite Nahrungsmittelproduktion bis dahin um 70% gesteigert werden muss. Weltweit führende Wissenschaftler glauben fest daran, dass Insekten ein Teil der Lösung dieses Problems sind.

Seit fast zehn Jahren Beschäftige ich mich Intensiv mit diesem Thema und schrieb 2017 meine Bachelorarbeit darüber. Schauen Sie sich auch mein Interview unter www.ökolandbau.de an.

Sie interessieren sich allgemein dafür wie Insekten zukünftig einen Teil zur Sicherung der Welternährung beitragen können oder brauchen konkrete unterstützung beim Aufbau eines Vorhabens?

Sprechen Sie mich direkt an.